Le lait d’or

lait-dor-nathaliebleuzenaturopathe-wordpress-comLe lait d’or est une recette ayurvédique mélangeant lait, poivre et surtout curcuma. Le curcuma est une épice fantastique mais il n’est pas facile d’absorber ses nutriments et donc d’avoir accès à ses bienfaits, cette recette permet de le faire.

Avant de vous donner la recette voici quelques bienfaits du curcuma :

-anti-inflammatoire très connu et utilisé en Inde

-antioxydant  (donc anti-âge) grâce aux curcuminoïdes
-protecteur cardiovasculaire

-hépato-protecteur

-effets gastro-intestinaux (inhibe la formation d’ulcères liés au stress….)

-anti-microbien et anti-infectieux

 

Il est donc particulièrement indiqué pour : 

-troubles digestifs

-arthrose et rhumatismes inflammatoires

-hépatites

-troubles inflammatoires variés

 

Contre-indications : 

-obstructions des voies biliaires et présence de calculs biliaires

-femmes enceintes

-chimiothérapie

La recette du lait d’or : 

La pâte de curcuma :

  • 1/4 de tasse de curcuma en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse d’eau

Faites cuire tous les ingrédients dans une casserole à feu doux en remuant jusqu’à ce que cela devienne une pâte un peu épaisse (il ne faut pas attendre trop si c’est trop sec ce n’est pas bon). Laissez ce mélange refroidir et conservez le au réfrigérateur.

Le Lait d’or

  • 1 tasse de lait (à l’origine c’est du lait de vache mais vous pouvez choisir un autre lait)
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma
  • miel (facultatif)

Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole sauf le miel. Remuez constamment et faites attention de ne pas faire bouillir le mélange. Ajoutez du miel hors du feu si vous le souhaitez.

Régalez-vous c’est super bon !

 

Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN


2 réflexions sur “Le lait d’or

  1. Bonjour j’ai fini le 18 juin une cure de chimiothérapie et je finie vendredi les rayons pensez vous que je peux boire le lait doré ou faut il mieux attendre merci

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