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Catégorie : Alimentation saine

Nouveau : programme "maigrir naturellement" avec la naturopathie !

Nouveau : programme "maigrir naturellement" avec la naturopathie !

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Pour les personnes souhaitant perdre du poids je propose un programme « clés en main » individualisé qui se déroule comme ceci :
-la première consultation consiste à se rencontrer, voir le nombre de kilos à perdre, et à mettre un place un régime alimentaire particulier. Ce régime n’est pas un énième régime hypocalorique, qui va vous affamer, mais une alimentation qui ne crée ni fringale, ni carence. Il permet de perdre du poids vite ou non, cela dépend de chacun, mais surtout il consiste en un nouvel apprentissage alimentaire, qui une fois le poids perdu doit être conservé mais d’une façon moins strict bien entendu. Certaines personnes perdent un kilo par semaine, d’autres 1 ou 2 par mois, cela dépend. Lors de cette première consultation je vous explique comment le mettre en place, en tenant compte de vos goûts et habitudes culinaires. Et vous repartez avec une demande de prise de sang (il faudra donc aller voir votre médecin traitant pour ce faire) pour vérifier certaines carences.
-La deuxième consultation a lieu deux ou trois semaines après la première, il s’agit de revenir avec le résultat de votre prise de sang, ce qui va me permettre de vous conseiller en compléments alimentaires, qui vont me permettre de combler des carences ou des déséquilibres. Les compléments conseillés tiennent compte aussi de votre morphologie puisque celle-ci donne des indications sur des déséquilibres hormonaux ou autres. On fait le point aussi sur la mise en place de ce nouveau régime alimentaire.
-Une troisième consultation sera nécessaire, deux-trois mois après pour faire un suivi au niveau des compléments et du régime.
Il s’agit donc d’un programme basé sur au minimum 3 séances (ou 2 si le poids à perdre est minime), mélant rééducation alimentaire et soins par des compléments alimentaires naturels et de la phytothérapie.
Tarifs :
-première consultation : 60 euros (compter 1h30)
-consultations suivantes : 45 euros (compter 1h00)
 
Tous droits réservés – Nathalie BLEUZEN -2018
 

Le Potimarron et ses atouts santé

Le Potimarron et ses atouts santé

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C’est l’hiver et la saison du potimarron ! Le potimarron est sans doute la courge la plus populaire et la plus appréciée, et vous avez bien raison ! Ce fruit (et oui c’est un fruit pas un légume), peut se cuisiner en salé ou en sucré (très intéressant en purée avec du chocolat pour les enfants !!) et contient de nombreux nutriments :
-il est très riche en acide aminés et contient donc des protéines
-il contient un grand nombre de vitamines : A, B, C, D et E mais attention elles se concentrent en grande partie dans sa peau, mais heureusement celle-ci se mange, pas besoin de l’enlever !!
-Il contient aussi beaucoup de minéraux : calcium, potassium, magnésium, sodium, manganèse, silicium, zinc
-il est par ailleurs très digeste grâce à ses fibres !
Alors en Automne et en hiver n’hésitez plus consommez du potimarron en soupe, en crème sucrée, en gratin, ou même en tajine, il se cuisine de mille et une façons !!
 
Tous droits réservés-Nathalie BLEUZEN-2018

Le Magnésium, indispensable au système nerveux

Le Magnésium, indispensable au système nerveux

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Le magnésium est un minéral indispensable à l’organisme, il régule un très grand nombre de métabolismes, mais en particulier le système nerveux et la relaxation musculaire. Différentes choses créent des carences en magnésium, le stress en est une, quand on est stressé, le corps va aller chercher du magnésium, principalement dans les os et les dents, ce qui peut provoquer des maladies à ces endroits. La carence en magnésium met le système nerveux en « action », c’est-à-dire que l’équilibre action-repos est perturbé (le repos est plus « géré par le calcium) ce qui crée un déséquilibre nerveux, une sympathiconie, en bref vous n’êtes jamais « off » !!! Vous allez donc avoir une pluralité de symptômes, qui sont ceux du stress :
-troubles du sommeil
-migraines
-troubles menstruels
-hypercontraction
-crampes musculaires
-paupière qui saute !!
-déprime voir dépression….
C’est donc un cercle vicieux, le stress nous carence en magnésium, et cette même carence, crée du stress !!! Il est donc important de consommer suffisamment de magnésium, voici des aliments qui en contiennent :
-cacao/chocolat noir
-germes de blé
-amandes/noisettes
-soja
-épinards
-arachides
-haricots secs
-banane….
Si vous êtes carencés pensez à vous supplémenter, on considère qu’il faut 6 mg de magnésium par jour par kilo pour un adulte. Pensez au magnésium marin qui est plus métabolisable, et vérifiez qu’il est associé à de la vitamine B6.
 
Tous droits réservés-Nathalie BLEUZEN-2018

La cure de raisin

La cure de raisin

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La cure de raisin fait partie de ce qu’on appelle les  monodiètes, c’est-à-dire que vous ne mangez qu’un seul aliment pendant une période donnée. L’intérêt est de la faire avec un aliment facile à digérer, vous l’avez compris, manger que du nutella… non c’est pas pareil !! les deux plus connues sont la cure de raisin, et la monodiète de riz. Aujourd’hui je vais vous parler de la première, car c’est la bonne période.
Mangez que du raisin….mais pour quoi faire ?
La cure de raisin, comme le jeûne, est autolytique c’est-à-dire qu’elle permet de nettoyer le corps. On peut aussi se détoxiner, mais les jeûnes et monodiètes sont plus efficaces. L’intérêt du raisin, c’est qu’il contient beaucoup de glucides, notre carburant, et qu’on peut en manger à volonté, donc pas de faim désagréable comme lors des premiers jours d’un jeûne.
Avant l’entrée dans l’hiver, la cure de raisin vous permet de vous libérer de vos toxines, de vous nettoyer !!
Comment faire ?
avant la cure  il faut réduire son alimentation progressivement, enlever tout d’abord les aliments les plus néfastes (charcuterie, fritures, aliments raffinés et industriels, gâteaux, alcool, tabac, café, thé noir), puis les protéines animales (viandes, poissons, laitages et oeufs), ensuite les protéines végétales (légumineuses et oléagineux),et enfin les féculents, pour arriver sur légumes et fruits la veille (si c’est trop dur et que vous avez besoin de féculents, prenez un peu de riz).
Après la cure, même chose à l’envers !!
La cure : choisir du raisin à peau fine (raisin blanc), bien mûr et biologique. Il est important de bien le laver avant, et de bien mastiquer la peau et les raisins (ne pas tout avaler). Vous pouvez en manger dès que vous avez faim, à raisin de 2 à 3 kgs par jour. Il est important de bien boire, mais uniquement de l’eau et de la tisane (sans sucre ajouté même du miel ).
Petits désagréments :
Quand on se nettoie, les toxines repartent en circulation avant d’être « évacuées », il peut donc y avoir des désagréments : toux, acné, maux de tête…. c’est ce qu’on appelle la crise curative, c’est désagréable mais pas de panique, ça passe !!
Si vous n’en pouvez plus de manger du raisin arrêter, et reprenez votre alimentation comme expliqué plus haut!
Alors qui s’y met !!
 
Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN

Le Basilic, plante digestive

Le Basilic, plante digestive

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C’est l’été et donc la période du délicieux basilic, cette plante n’est pas seulement très bonne à rajouter dans vos petits plats, elle possède aussi de nombreuses vertus. Elle aide beaucoup pour tout ce qui touche au système digestif, circulatoire et nerveux :
-spasmes digestifs
-ballonnements
-constipation
-infection intestinale
-migraines
-mal des transports
-fatigue nerveuse (certaines dépressions)
-troubles circulatoires veineux…
Posologie :
Pour tous les maux cités plus haut en interne :
-infusion de feuilles et sommités fleuries sèches : 50 g pour 1L d’eau. Boire une tasse après chaque repas.
-Teinture mère : 20 gouttes 3 fois par jour (faites des cures de 21 jours, puis pause une semaine et reprise)
-Huile essentielle : 3 à 5 gouttes 3 fois par jour (déconseillé en cas de grossesse)
Home made :
Pour profiter de ses bienfaits en l’intégrant dans votre alimentation faites-vous une huile aromatisée, pour cela prenez une petite bouteille d’huile (ne les jetez pas, elles servent à faire des huiles aromatisées délicieuses !!), remplissez jusqu’à la moitié d’huile d’olive bio, et rajoutez des feuilles de basilic (perso je ne m’embête pas je mets directement la tige dedans c’est plus facile à retirer). Rajoutez de l’huile d’olive pour remplir la bouteille complètement. Laissez macérer plusieurs semaines, goûtez régulièrement et quand c’est à votre goût retirez la tige.
Pour ceux qui veulent du rapide, mettez 10 gouttes d’huile essentielle de basilic dans 1/2 litre huile d’olive.
Cette huile est un délice sur pâtes et les pizzas !! Et vous permet de profiter du basilic toute l’année !!
Bon appétit !!
 
Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN