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Catégorie : Trucs et astuces ayurvédiques

Trikatu : remède ayurvédique

Trikatu : remède ayurvédique

Qu’est-ce que le trikatu ? Le Trikatu comme le Triphala est un remède clé de l’Ayurveda, il est composé de trois plantes ou épices : poivre noir, poivre long et gingembre. Trikatu veut dire les « trois puissances », c’est la formule des trois chaleurs. En effet ces 3 composants sont chauds, et sont donc réchauffants. Etant donné que son énergie est chaude, le trikatu est conseillé aux tempéraments vata et kapha, mais pas à pitta, qui contient déjà trop de feu…

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Recette Ayurvédique : le Ghee ou beurre clarifié, une panacée en ayurveda !

Recette Ayurvédique : le Ghee ou beurre clarifié, une panacée en ayurveda !

Le Ghee est utilisé en Inde pour cuire les épices, il est conseillé plutôt que l’huile !! Propriétés du ghee : Il a différentes propriétés  :-bon pour les yeux-active la digestion (bon pour le foie, les intestins, les reins…)– améliore la mémoire-nourrit les tissus (donc très bon pour les personnes vata)-Il augmente et protège les os, la moelle et les tissus nerveux.-protecteur !!-peut être consommé par les intolérants au lactose, car les protéines de lait ont été éliminés.-Il est utilisé…

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Le lait d'or

Le lait d'or

Le lait d’or est une recette ayurvédique mélangeant lait, poivre et surtout curcuma. Le curcuma est une épice fantastique mais il n’est pas facile d’absorber ses nutriments et donc d’avoir accès à ses bienfaits, cette recette permet de le faire. Il s’agit d’une recette très ancienne. En effet, le curcuma est réputé pour ses bienfaits depuis très longtemps en Inde. C’est une épice majeure de la cuisine indienne et ayurvédique. Ses propriétés : Avant de vous donner la recette voici…

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Haritaki, plante médicinale Indienne

Haritaki, plante médicinale Indienne

L’Haritaki est une plante indienne, qui fait partie du Triphala sur lequel j’ai écrit un article. Elle pousse en altitude, on la trouve vers 1500m d’altitude. C’est le fruit qui se mange, et est utilisé dans la pharmacopée ayurvedique. En Ayurveda on associe plusieurs propriétés aux plantes, concernant Haritaki voici ses principales caractéristiques : -Guna (caractéristique) : laghu (léger) -Rasa (saveur) : madhura (sucré) -Virya (action) : sheeta (froid) Principales indications :  -soulage les problèmes de digestion (constipation…) -augmente le…

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