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Étiquette : plantes ayurvédiques

Haritaki, plante médicinale Indienne

Haritaki, plante médicinale Indienne

L’Haritaki est une plante indienne, qui fait partie du Triphala sur lequel j’ai écrit un article. Elle pousse en altitude, on la trouve à 1500m de hauteur. Le On mange et utilise en compléments alimentaires le fruit. Les caractéristiques ou « gunas » d’Haritaki En Ayurveda on associe plusieurs propriétés aux plantes, concernant Haritaki voici ses principales caractéristiques :-Guna (caractéristique) : laghu (léger)-Rasa (saveur) : madhura (sucré)-Virya (action) : sheeta (froid) En Ayurveda, tout a des caractéristiques. Que ce soit des plantes,…

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Trikatu : remède ayurvédique

Trikatu : remède ayurvédique

Qu’est-ce que le trikatu ? Le Trikatu comme le Triphala est un remède clé de l’Ayurveda, il est composé de trois plantes ou épices : poivre noir, poivre long et gingembre. Trikatu veut dire les « trois puissances », c’est la formule des trois chaleurs. En effet ces 3 composants sont chauds, et sont donc réchauffants. Etant donné que son énergie est chaude, le trikatu est conseillé aux tempéraments vata et kapha, mais pas à pitta, qui contient déjà trop de feu…

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Le lait d'or

Le lait d'or

Le lait d’or est une recette ayurvédique mélangeant lait, poivre et surtout curcuma. Le curcuma est une épice fantastique mais il n’est pas facile d’absorber ses nutriments et donc d’avoir accès à ses bienfaits, cette recette permet de le faire. Il s’agit d’une recette très ancienne. En effet, le curcuma est réputé pour ses bienfaits depuis très longtemps en Inde. C’est une épice majeure de la cuisine indienne et ayurvédique. Ses propriétés : Avant de vous donner la recette voici…

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