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Trikatu : remède ayurvédique

Trikatu : remède ayurvédique

Le Trikatu comme le Triphala est un remède clé de l’Ayurveda, il est composé de trois plantes ou épices : poivre noir, poivre long et gingembre. Trikatu veut dire les « trois puissances », c’est la formule des trois chaleurs, car ces 3 composants sont chauds, et sont donc réchauffants.
Etant donné que son énergie est chaude, le trikatu est conseillé aux tempéraments vata et kapha, mais pas pitta, qui contient déjà trop de feu ! Il stimule la digestion, et est un tonique !! En termes ayurvédiques il stimule agni (le feu digestif), ce qui va augmenter le métabolisme et aider à réduire les difficultés digestives, concernant l’estomac en particulier, ainsi il va aussi jouer sur la « suite de la digestion » à savoir les intestins : il réduit ama (congestion intestinale). Il aide donc dans toutes sortes de problèmes digestifs : métabolisme lent(problématique kapha), la constipation (vata)…
En plus, d’aider à la digestion, il est aussi expectorant, donc il aide dans les cas de bronchites, toux, congestion et stagnation du mucus.
Donc si vous êtes kapha (tempérament lymphatique), ou que vous avez des symptômes kapha n’hésitez pas, essayer le trikatu !!
 
Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN
 
 

Haritaki, plante médicinale Indienne

Haritaki, plante médicinale Indienne

L’Haritaki est une plante indienne, qui fait partie du Triphala sur lequel j’ai écrit un article. Elle pousse en altitude, on la trouve vers 1500m d’altitude.
C’est le fruit qui se mange, et est utilisé dans la pharmacopée ayurvedique. En Ayurveda on associe plusieurs propriétés aux plantes, concernant Haritaki voici ses principales caractéristiques :
-Guna (caractéristique) : laghu (léger)
-Rasa (saveur) : madhura (sucré)
-Virya (action) : sheeta (froid)
Principales indications : 
-soulage les problèmes de digestion (constipation…)
-augmente le métabolisme, l’immunité
-élimine les impuretés et les toxines du corps (en particulier il nettoie les intestins)
-nettoie le sang
-aide à la fonction cardiaque
-effet anti-inflammatoire en particulier pour les problèmes de peau
-élimine Vata du système
Posologie : 
à prendre en poudre, ou en gélules.
Contre-indications : femmes enceintes, personnes agées, enfants en bas age.
 
Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN

Le lait d'or

Le lait d'or

lait-dor-nathaliebleuzenaturopathe-wordpress-comLe lait d’or est une recette ayurvédique mélangeant lait, poivre et surtout curcuma. Le curcuma est une épice fantastique mais il n’est pas facile d’absorber ses nutriments et donc d’avoir accès à ses bienfaits, cette recette permet de le faire.
Avant de vous donner la recette voici quelques bienfaits du curcuma :
-anti-inflammatoire très connu et utilisé en Inde
-antioxydant  (donc anti-âge) grâce aux curcuminoïdes
-protecteur cardiovasculaire
-hépato-protecteur
-effets gastro-intestinaux (inhibe la formation d’ulcères liés au stress….)
-anti-microbien et anti-infectieux
 
Il est donc particulièrement indiqué pour : 
-troubles digestifs
-arthrose et rhumatismes inflammatoires
-hépatites
-troubles inflammatoires variés
 
Contre-indications : 
-obstructions des voies biliaires et présence de calculs biliaires
-femmes enceintes
-chimiothérapie

La recette du lait d’or : 

La pâte de curcuma :

  • 1/4 de tasse de curcuma en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse d’eau

Faites cuire tous les ingrédients dans une casserole à feu doux en remuant jusqu’à ce que cela devienne une pâte un peu épaisse (il ne faut pas attendre trop si c’est trop sec ce n’est pas bon). Laissez ce mélange refroidir et conservez le au réfrigérateur.

Le Lait d’or

  • 1 tasse de lait (à l’origine c’est du lait de vache mais vous pouvez choisir un autre lait)
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma
  • miel (facultatif)

Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole sauf le miel. Remuez constamment et faites attention de ne pas faire bouillir le mélange. Ajoutez du miel hors du feu si vous le souhaitez.
Régalez-vous c’est super bon !
 
Tous droits réservés-2017-Nathalie BLEUZEN